Sergio Herman: FUCKING PERFECT

Topchef Sergio Herman neemt op het hoogtepunt van zijn carrière een radicale beslissing: hij sluit de deuren van zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis. Het ritme van dag in dag uit, achttien uur per dag in de keuken zwoegen breekt hem op; hij heeft nauwelijks tijd voor zijn kinderen, vrouw, familie en  vrienden. Stilzitten kan hij niet, maar het is tijd voor een nieuwe uitdaging.

Sergio Herman, FUCKING PERFECT volgt de rock ’n roll chef in dit bewogen jaar van zijn leven, van de aankondiging van de  sluiting tot het definitieve, emotionele afscheid van zijn restaurant. Een indringend portret van een culinair genie dat het koken tot kunst heeft verheven.

———————————

Niet te zien op Cinedeli.